296페이지 내용 : 欽運의 어린 딸을 부인으로 맞이하기 위해 대아찬 지상智常에게 납채納采하도 록 하였다. 폐백이 열다섯 짐, 쌀・술・기름・꿀・간장・된장・말린고기・젓갈 등이 135짐이었으며, 벼가 150수레였다.”라는 기록이 확인된다. 또 경주 안압지에 서 발굴된 목간木簡에 “자鮓는 절이는 것이다. 소금과 곡물로써 담가 김치[葅] 와 같이 숙성시켜 먹는다.’라는 내용이 확인된다. 이런 까닭에 젓갈은 어장魚 醬, 어해魚醢, 어자魚鮓 등이라 칭한 것으로 보인다. 한편 인류는 어류를 오랫동안 보관하기 위해 염장鹽藏, 건조乾燥, 훈제燻 製, 발효醱酵 등의 저장방식을 활용하였다. 이 가운데 건조는 변질되기 쉬운 어류를 염장하여 장기 보존하고, 동시에 살아 있는 어류에서는 맛볼 수 없는 새로운 맛을 가공하는 방식이다. 전라도에서는 물고기를 장기간 보관하기 위 해 소금에 절인 후 건조하는 방법을 ‘건정’이라 한다. 신안군 흑산도에서는 ‘건짱’이라 부르고, 목포에서는 ‘간짱’이라 칭한다. 충남 당진에서는 ‘건선’이 라 부른다. 명칭은 다르지만, 모두 말린 생선을 의미한다. 바. 놀이와 민요 놀이란 인간이 재미를 얻기 위해 하는 활동을 말한다. 또 민요는 민중 사이에 불러오던 전통적인 노래를 통칭하는 말이다. 전라도의 섬과 바다를 배경으로 하는 놀이와 민요에는 바닷가 사람들의 삶의 모습과 희로애락이 담겨있다. 흔히 섬사람들의 삶이 힘겹고 고달프다고 하지만 그들의 생활방식 은 탄식이 아니라 오히려 활기가 넘친다. 그들의 놀이판에는 힘든 일상을 녹 여내는 신명이 담겨있다. 전라도 서남해 도서 지역 놀이와 민요의 특성은 다 음과 같다. 첫째, 어로요漁撈謠이다. 어로활동 전반에 대한 전통지식과 섬사람들의 대응방식이 담겨있다. 대표적으로 멸치잡이 민요, 조기잡이 민요, 전어잡이 민요 등이 있다. 주된 내용은 노를 젓고, 그물을 내리고, 물고기를 몰고, 그물 을 당기고, 물고기를 퍼 올리고, 도부꾼들에게 물고기를 퍼주는 전 과정이 민 요로 구현된다. 둘째, 절로소리이다. 전라도 서남해안 간척지에서 여성들이 모심기와 김 294 총설· 전라도의 위상과역할