299페이지 내용 : 4. 특산물 특산물特産物은 어떤 지역의 특별한 산물을 말한다. 지역마다 기후나 지 형 등 자연환경에 따라 다를 것이고 그 지역에서 사는 사람들의 역사나 인 식, 풍습 등 인문환경 속에서 다르게 나타날 것이다. 특산물은 곡물류, 과일 류, 채소류, 화초류, 조수류鳥獸類, 어패류魚貝類, 약재류, 광물류, 공예품류 따 위 다양하다. 특산물을 가공한 경우나 생산 시설 등도 중요한 자원이다. 선 사시대나 고대 사회 특산물을 살펴볼 자료가 많지 않다. 유적을 통해서 출토 된 자연 유물 가운데 패류나 어류 등의 점유 빈도를 통해서 유추해 보고자 한다. 고려시대는 『고려사』나 『세종실록지리지』 등의 기록을 살펴 가면서 전 라도의 사례를 정리해 보기로 한다. 조선시대에 이르러서는 『신증동국여지승 람』 등 지리지와 읍지 등의 기록을 통해서 현황을 정리하면서 지역별로 드러 나는 특산물을 훑어보겠다. 현재의 특산물은 무형문화재, 지리적 표시제, 중 요농・어업유산 등 제도적으로 시행되고 있는 몇 사례를 정리할 것이다. 특산 물의 개별특징이나 가치 등에 대한 서술보다는 전라도라는 거시적인 틀에서 시기와 지역에 따라 현황을 살피면서 연계성을 찾아보고자 한다. 가. 유적을 통해서 본 선사고대의 특산물 선사시대의 특산물은 생산 지역이나 종별을 한정하기 어려운 측면이 많 다. 다만 발굴조사된 유적에서 출토된 자료를 통하여 일부는 짐작해 볼 수 있 다. 신석기시대의 패총 가운데 신안 가거도와 완도 여서도, 여수 안도패총에 서는 외양암초성 패류인 두드럭고둥, 소라, 삿갓조개, 홍합류 등이 주를 이루 고 있다. 군산 가도와 광양 돈탁, 광양 의암패총에서는 내만성 패류인 참굴 이 주를 이루고 있다. 특히 『광양 오사리 돈탁패총』 문화유적 발굴보고서에 따르면, 돈탁패총에서는 섬진강 기수역의 특성인 갓굴 벚굴 을 채취하여 식용 으로 이용하였음을 보여 준다. 신석기시대 패총유적에서 출토된 패류는 52종에 이르는데 앞에서 본 6 297 제3편· 전라도 정신과문화